• ★★★★★ 300.000 tilfredse kunder siden 2011
  • Fri fragt ved køb over 499,-
  • Vi sender alle hverdage kl. 16.00

Malet kaffe fra Illy

6 produkter

  • Levering inden for 1-2 hverdage
  • Fragtpris: 29,95 kr. ved køb over 100 kr.
  • Fri fragt til GLS pakkeshop ved køb over 499 kr.

Malet kaffe kan bruges i næsten alle kaffemaskiner, til et antal af forskellige brygningsmetoder. Om du bruger aeropress, stempelkande, almindelige filterposer eller noget fancy og dyrt, så kan malet kaffe bruges til det hele. Du er ikke bundet til en bestemt maskine, når du bruger malet kaffe fra Illy. Malet kaffe er måske gammeldags, men det er sandelig også en klassiker som mange kaffedrikkere fortsat vil nyde.

Hvem er en liquorer?

En liquorer for kaffe kan sammenlignes med, hvad en ønolog er for vin. Denne person har ansvaret for at opretholde den perfekte balance og ensartethed i Illy blandingerne uafhængigt af forskelle fra høst til høst. En liquorer har et kæmpe ansvar, når det kommer til at evaluerer en høst sæson efter sæson. Så næste gang du laver dig en kop kaffe med malet Illy kaffe, så kan du forestille dig, hvad det tog for at nå dertil.

Præcision, gentagelse og evaluering er ordene.

En espresso oplevelse

Med en Illy espressomaskine kan du nyde kaffebars, barista kaffe med den bedste Illy-blandet malet kaffe, du kan få. Her er oplevelsen, du kan få derhjemme:

  • Hvad du vil se er en smuk hasselnødfarvet crema med striber af en mørkere brun.
  • Den næste sans vil blive vækket af duften af en god morgen, brød, honning, karamel og chokolade.
  • Med den første slurk vil du opleve en fyldig kaffe, som er sød og fløjlsagtig kun med et forbigående strejf af bitterhed.

Hold kvaliteten høj

Illy starter vedligeholdelsesprocessen af kvaliteten med pakning under pres. Når din malede kaffe ankommer til dig, forslår Illy, at du lægger kaffen på køl efter åbning og drikker den inden for en uge. 

Espresso – en kunst fra Illy

En espresso kan både nydes som den er og danne grund for mange andre kaffer. Så om du sætter pris på en espresso eller ej, er ikke vigtig. Hvad der tæller er kvaliteten og blandingen af din malede kaffe, din kaffemaskine og et par andre tips fra Illy, som har 8 årtiers erfaring i at lave espressoer:

  • Dit vand skal være mellem 88 og 93 grader varmt.
  • Presset fra vandet skal strømme igennem med minimum 9 bar.
  • Den perfekte mængde af kaffe er 7 gram.
  • Resultatet bør være 30 milliliter af perfekt espresso, takket være Illy.

Kaffe brygget på mallet kaffe fra Illy

Kaffebrygning er stadigvæk en meget populær metode at lave kaffe på, trods alle de nye teknologier og kaffemaskiner at vælge i mellem. Kaffebrygning kommer fra Tyskland, og vi kan ikke kun takke dem for metoden men også for papirfilterene. Her er nogle eksperttips til at lave den bedste bryggede kaffe:

  • Det første og vigtigste skridt er at vælge den rigtige maling af kaffen. Mellemmalet kaffe er ofte at foretrække, da for grov en maling vil medføre en svag kaffe og en for fin maling vil gøre kaffen bitter.
  • Varm din kaffekande med kogende vand, og hvis du vil tage det et skridt videre, så også dit kaffekrus, som du især vil bruge om vinteren.
  • Illy anbefaler at bruge 7-8 gram malet kaffe per 100-150 milliliter vand. Selvfølgelig må du tilpasse dette i forhold til din smag eller maskinfabrikantens anvisninger.

Når kaffen er brygget, må du sørge for at hælde den over i en termokande, hvis kanden, den blev brygget i, ikke allerede var det. Hvis du efterlader kaffekanden på varmeelementet, vil det medføre, at din friskbryggede kaffe kommer til at smage brændt, bittert og syrligt.