Luksus kaffebønner
Luksus kaffebønner – kvalitet frem for alt!
Hos Kaffekapslen kender vi kaffe, og vi kender kaffeelskere. Derfor har vi samlet de bedste kaffebønner fra vores producenter, så du kan lave den perfekte kop kaffe. Vi har samlet vores bedste varianter fra de letristede til de mørkristede, så du selv kan male din kaffe og få den vidunderlige aroma som kun kvalitetskaffe kan give.
Hvorfor skal jeg bruge kaffebønner?
Når du køber luksuskaffebønner får du den ultimative kaffeoplevelse. Intet slår friskkværnet kaffe, som er lavet på de bedste kaffebønner. Så snart kaffebønner kværnes mistes aroma og smag, og jo længere tid det er siden kaffen er malet, jo mere smag og aroma går tabt. Når du maler din kaffe selv har du også muligheden for at bestemme malingsgraden. Det betyder at du kan lave en finmalet kaffe, som du kan bruge til at lave en perfekt kop espresso, du kan male det middelfint, som du kan bruge til filterkaffe eller koldbrygning, eller du kan male kaffen groft som er ideelt til en stempelkande.
Hvis du er overvejer at male din egen kaffe, vil vi anbefale at du kigger på vores udvalg af kaffekværne.
Hvilken kaffebønne er den rigtige for mig?
Når du har besluttet, hvilken type kaffe du skal lave – Espresso, filterkaffe eller stempelkande – skal du finde den helt rigtige kaffebønne. Grundlæggende er det vigtigt at finde ud af, hvordan du vil have din kaffe skal være ristet. Ristningen har stor indflydelse på styrken og aromaen af kaffen.
Letristede kaffebønner er mildere i smagen pga. et højere syreindhold. Derfor er det også en perfekt variant, hvis du skal lave stempelkandekaffe.
Mellemristede kaffebønner har en let sødme, der kendetegner den type af kaffe som de fleste vil betegne som en almindelig kop kaffe. Kaffens ristning har fremhævet den karamelliserede smag fra sukkeret i kaffebønnen, men har forsat en mild syrlighed, som giver en perfekt afbalanceret filterkaffe.
Mørkristede kaffebønner er den ideelle kaffe til espressobrygning. Den mørkere ristning fremhæver kaffebønnens naturlige sødme, som er stærkere karamelliseret. Derfor er syrligheden også minimal, og det giver den helt perfekt smag til en kraftig aromatisk espresso.
Hvilke kaffesorter findes der?
Størstedelen af kaffe, som produceres i verden, er af sorterne Arabica og Robusta. Selvom de begge er af plantearten Coffea, er der stor forskel på, hvilke forhold de trives under og hvor i verden de kultiveres. Derfor er der også stor forskel i smag på de to. Selv indenfor Arabica og Robusta findes der store variationer på smag. Det er derfor vigtigt at læse vores beskrivelser af produkterne, ligesom at det er vigtigt at stole på sine egne smagsløg.
Arabica kaffebønner
Arabica er verdens mest populære kaffebønne. Det anslås at Arabica udgør omkring 60% af verdens produktion af kaffe, og er også langt den mest populære i Nordeuropa. Denne kaffebønne er også kendt som Coffea Arabica, da den originalt blev kultiveret i Ethiopien og Yemen, og er den ældste kendte kaffebønne. I dag dyrkes Arabicabønnerne flere lande, og trives især på højsletter og bjergskråninger i subtropisk klima. Det er denne kaffesort, som oftest findes i kaffe fra Syd og Mellemamerika.
Kaffetræerne er meget udsatte, og kan derfor ofte rammes af sygdomme. Derudover trives de ved et meget præcist temperaturinterval og fugtighed, ligesom de kræver delvis skygge. Derfor vil du også opleve en højere pris på Arabicakaffe, i modsætning til den mere robuste Robusta.
Arabica er velkendt for sin søde og bløde aroma og smag.
Luksus kaffebønner – kvalitet frem for alt!
Hos Kaffekapslen kender vi kaffe, og vi kender kaffeelskere. Derfor har vi samlet de bedste kaffebønner fra vores producenter, så du kan lave den perfekte kop kaffe. Vi har samlet vores bedste varianter fra de letristede til de mørkristede, så du selv kan male din kaffe og få den vidunderlige aroma som kun kvalitetskaffe kan give.
Hvorfor skal jeg bruge kaffebønner?
Når du køber luksuskaffebønner får du den ultimative kaffeoplevelse. Intet slår friskkværnet kaffe, som er lavet på de bedste kaffebønner. Så snart kaffebønner kværnes mistes aroma og smag, og jo længere tid det er siden kaffen er malet, jo mere smag og aroma går tabt. Når du maler din kaffe selv har du også muligheden for at bestemme malingsgraden. Det betyder at du kan lave en finmalet kaffe, som du kan bruge til at lave en perfekt kop espresso, du kan male det middelfint, som du kan bruge til filterkaffe eller koldbrygning, eller du kan male kaffen groft som er ideelt til en stempelkande.
Hvis du er overvejer at male din egen kaffe, vil vi anbefale at du kigger på vores udvalg af kaffekværne.
Hvilken kaffebønne er den rigtige for mig?
Når du har besluttet, hvilken type kaffe du skal lave – Espresso, filterkaffe eller stempelkande – skal du finde den helt rigtige kaffebønne. Grundlæggende er det vigtigt at finde ud af, hvordan du vil have din kaffe skal være ristet. Ristningen har stor indflydelse på styrken og aromaen af kaffen.
Letristede kaffebønner er mildere i smagen pga. et højere syreindhold. Derfor er det også en perfekt variant, hvis du skal lave stempelkandekaffe.
Mellemristede kaffebønner har en let sødme, der kendetegner den type af kaffe som de fleste vil betegne som en almindelig kop kaffe. Kaffens ristning har fremhævet den karamelliserede smag fra sukkeret i kaffebønnen, men har forsat en mild syrlighed, som giver en perfekt afbalanceret filterkaffe.
Mørkristede kaffebønner er den ideelle kaffe til espressobrygning. Den mørkere ristning fremhæver kaffebønnens naturlige sødme, som er stærkere karamelliseret. Derfor er syrligheden også minimal, og det giver den helt perfekt smag til en kraftig aromatisk espresso.
Hvilke kaffesorter findes der?
Størstedelen af kaffe, som produceres i verden, er af sorterne Arabica og Robusta. Selvom de begge er af plantearten Coffea, er der stor forskel på, hvilke forhold de trives under og hvor i verden de kultiveres. Derfor er der også stor forskel i smag på de to. Selv indenfor Arabica og Robusta findes der store variationer på smag. Det er derfor vigtigt at læse vores beskrivelser af produkterne, ligesom at det er vigtigt at stole på sine egne smagsløg.
Arabica kaffebønner
Arabica er verdens mest populære kaffebønne. Det anslås at Arabica udgør omkring 60% af verdens produktion af kaffe, og er også langt den mest populære i Nordeuropa. Denne kaffebønne er også kendt som Coffea Arabica, da den originalt blev kultiveret i Ethiopien og Yemen, og er den ældste kendte kaffebønne. I dag dyrkes Arabicabønnerne flere lande, og trives især på højsletter og bjergskråninger i subtropisk klima. Det er denne kaffesort, som oftest findes i kaffe fra Syd og Mellemamerika.
Kaffetræerne er meget udsatte, og kan derfor ofte rammes af sygdomme. Derudover trives de ved et meget præcist temperaturinterval og fugtighed, ligesom de kræver delvis skygge. Derfor vil du også opleve en højere pris på Arabicakaffe, i modsætning til den mere robuste Robusta.
Arabica er velkendt for sin søde og bløde aroma og smag.